Sistema Científico de Avaliação Qualitativa de Cardápios e Ambientes Alimentares — metodologia auditável, validada computacionalmente.
O AQPC 2.0 é uma plataforma de auditoria científica que integra análise qualitativa de cardápios com avaliação do ambiente alimentar, gerando índices reprodutíveis e rastreáveis para pesquisa e gestão nutricional institucional.
Desenvolvido com rigor metodológico, o sistema gera um fingerprint científico único por avaliação, garantindo auditabilidade e comparabilidade entre estudos multicêntricos.
Versão 2.0 congelada para garantia de comparabilidade longitudinal e entre estudos multicêntricos. Nenhuma alteração de critérios sem controle de versão.
Cada avaliação gera um identificador único e imutável, garantindo rastreabilidade completa dos dados e auditoria por terceiros.
Vai além do cardápio: avalia o contexto físico, sensorial e organizacional do ambiente onde a alimentação ocorre, integrando o IQAA.
Índice de Qualidade do Ambiente Alimentar — instrumento inédito de pontuação multidimensional, com validação semântica e computacional.
Trilha de auditoria completa: quem avaliou, quando, com quais critérios. Suporte a publicação científica com máxima transparência metodológica.
Cálculos automatizados eliminam erros de transcrição. Dashboards gerados em tempo real a partir dos dados brutos da avaliação.
Cada etapa gera outputs rastreáveis, garantindo máxima clareza operacional e reprodutibilidade científica.
Análise com critérios padronizados e geração automática de escore por grupo alimentar.
Pontuação multidimensional do ambiente: físico, sensorial, organizacional e de acesso.
Visualização automatizada de índices, comparativos e fingerprint científico da avaliação.
↑ Screenshots institucionais serão inseridos após o CONBRAN
O AQPC 2.0 terá seu lançamento científico oficial no Congresso Brasileiro de Nutrição. Cadastre-se para acesso institucional prioritário e participação em estudos multicêntricos.
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